第二个是想到我餐厅吃饭，肯定不可能一个人来，来了之后介绍朋友过来，这些都是乘倍的帮我宣传，这比我们在大街上发宣传单拉客的方式好多了。我们以前就经常去一家餐馆吃饭。第一次去那里吃饭是看见“吃饭就送家里妈妈亲自酿的杨梅酒”！我们点菜后，老板端来了2斤杨梅酒，杨梅酒的确很好喝。边吃边喝后，后来又要了5斤，当然要自己掏钱，第一次吃饭就觉得味道还不错。
所以在那里吃饭的桌子上个个都有杨梅酒，这个酒老少皆宜，女性朋友都可以喝1斤。而且喝酒就要吃菜，所以本来几个人吃饭只要5到6个菜的，一喝酒就要多点几个菜。其实这也是一种很好的营销手段，第一个是吃饭就有妈妈酿的酒，有很亲切感。酒虽然送了2斤，但杨梅酒是甜的，所有人都可以喝，当人一喝酒就会会相互敬酒，也有点不醉不归氛围，喝得有点高后消费就不那么理智了，酒就会再要几斤。
做小吃生意，有什么营销技巧和方法？
做小吃生意是一件很辛苦和细致的活，但是利润还是很大的，是典型的“本小利大"的生意。本人也做过一段时间的小吃生意，但不是把小吃摊开在繁华的商超里面的那种，而是开在外面的很平常的传统小吃摊；虽然规模较小，投资也不过两千，但是生意也还不错，日营业额七到八百，月收入万元左右。只是因为大辛苦，没干多久就又干回了水果生意这个老本行。
虽然，从业时间不长，却也积累了许多的经验，借此机会分亨一下吧。我认为，做小吃生意必需注意以下几点：一，要掌握小吃的最佳销售时间。最佳的销售时间是下午的四点到第二天凌晨的四点。因为，很多人把小吃作宵夜吃。二，要掌握吃小吃的最佳消费人群。最佳的消费人群是：小孩，学生，年轻人。三，要找一个最佳的销售位置。比如：学校门口，网吧附近，宾馆、娱乐设施多而齐的地方，车站附近，繁华商业圈的核心地带，小区群中的交通要道口等。
四，要保证摊点的干净，卫生，新鲜。让顾客有吃得放心的感觉。五，要保证小吃的品种齐全，荤素搭配，价格有高有低。既能使舍得花钱的顾客吃得好，也能使囊中羞涩的顾客吃得饱。六，要保证小吃的品种，式样，口味，制作方式等都具有能吸引回头客的特色，而且价格还要适中。七，做小吃生意也是靠提高销售量来赚取更高的利润的，因为，有些成本可能每天都是固定的，比如：准备的火炉子，配好的调料，做好的小吃未成品等，如果不能在当天卖完，就可能白白的浪费掉，尤其是在高温的夏天。
冬天在室外搞促销，有什么好办法吸引顾客？
