7刺身日本料理，最著名的可能就是刺身了。有许多美味的日本食物。相信日本料理的忠实粉丝绝对不在少数。毕竟种类很多，新鲜又相对健康的食材，烹饪方法，独特的味道，真的很吸引人。自助日本料理-匠和风-久寻季节-上野家-大口150元自助推荐位于南中广场2楼的上野家日本料理。
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厦门哪家日本料理性价比最高？自助类日料 花潮 — 匠和风 — 久时寻季—上野家—大口150元以内自助推荐位于南中广场2楼的上野家日本料理。200元以内自助推荐位于华永天地2楼的久时寻季。300元以上自助推荐SM二期购物广场黄宝石5层的花潮。基本种类齐全而且味道不错。单点类 道居食屋—红砖—唐风卷单点类价格基本都差不多，味道来上说道居食屋最好，尤其每天一条三文鱼，不仅保证新鲜而且味道鲜美。
日本料理都有哪些好吃的东西？
日本料理的美食，这说起来可就多了，相信日本料理的忠实粉丝绝对不在少数，毕竟种类多，食材新鲜而且相对健康的烹制方法和独特的味道确实很吸引人的。1拉面谈起日本美食，拉面绝对是不可或缺的代表之作，也是日本美食文化的重要组成部分。正宗的日式拉面按照烹饪技术以及风味主要分为三大流派，即北海道的札幌拉面福岛的喜多方拉面以及福冈的博多拉面。
札幌是味噌拉面的发源地，喜多方则是拉面摊的鼻祖，面条多平滑柔软，汤底靠酱油勾兑。而三大流派中最广为人知的应算是福冈的博多拉面了，博多拉面的特色首先是香浓的猪骨汤，其次是可以指定拉面煮熟的软硬程度，此外，也只有博多拉面才有在吃完的汤底中续加拉面的传统。精益求精的口味，加之灵活多变的烹饪方式，无怪乎博多拉面较之另外两派更受欢迎。
2寿司毫不花俏的手艺，也没有复杂的调味，只需要食材的完美和新鲜，呈现出本身的滋味才是最佳，寿司恰恰做到了这一点，海鲜的鲜，脂肪的润，米饭的甜，混合在一起的清香，当然也少不了新鲜山葵泥的辛辣。很多人会把紫菜包饭当做寿司，然而它们确实是有共通之处的。 3铁板烧鲜美香嫩的牛肉在铁盘上烤得滋滋作响，香味随之弥漫在整个空气中，真是想想就要流口水。
日本的铁板烧崇尚烹饪不加以腌制的新鲜原料，对食材的品质要求很高，通常采用牛肉鳕鱼带子鹅肝等高级的原料，在铁板上稍加处理，呈现最原汁原味的口感和味道。在日本，如果有人请你吃铁板烧，那么你在他心里一定有不凡的位置。4茶泡饭日本人也吃泡饭，他们叫御茶渍。本来是古代日本商人为了赶时间，直接在煮好的米饭上浇上热茶，加点配料来吃，是十分简单的饮食。
现在一般在外面吃到的，也是以白米饭一碗，撒上诸多配料，再摆上各种配菜，最后淋上适量的煎茶。对我们来说，已经不是简单吃泡饭了，更像是在食一种文化。 5寿喜烧寿喜烧，俗称日式牛肉火锅，每到严寒的冬日，日本人都会烫上一壶清酒，跟家人朋友围坐在一起煮上这么一锅。伴着咕噜噜的气泡声，和缭绕氤氲的香气，夹一片牛肉放入口中，再抿上一口鲜香微甜的汤！无论屋外如何风雪凛冽，只要有寿喜烧，就能被瞬间治愈。
6味增汤日本的饮食文化中有一道必不可少的风景，那就是味增汤。当我们点一份日本传统套餐时，味增汤一定是必不可少的，很多人每天都是从喝一碗味噌汤开始一天的生活，晚上下班回家后再喝上一碗，就感到人生很幸福。味噌汤不仅味道浓厚，其营养价值也很高。味增本来富含大豆蛋白，所以曾是日本人在艰苦年代主要的蛋白质来源。
7刺身日本料理，最著名的可能就是刺身了。中国人称之为生鱼片，一般都不错。当然，它的生鱼片材料不仅限于鱼。现在我们熟悉的生鱼片，一般是蘸酱油和芥末的。酱油的流行是在江户时代中期，所以这种吃法并不古老。其实生鱼片本身的历史并不算太长。因为在现代流通产业包括快速运输和冷藏设施发达之前，在包括京都在内的远离大海的山区，想吃到新鲜的鱼虾并不容易。
