谢谢你的邀请，松糕最正宗的做法是什么？有视频吗？我来回答你，视频可以拍的，时间太长，头条不支持！我来讲讲做松糕，主要是扎粉机很关键，市场上有的卖，小型家用扎粉机，700元左右一台，有十几档扎粉刀片可以换。糯米粉，粳米粉做松糕加多少泡打粉合适？松糕根本就不需要加泡打粉。
用粘米粉怎样做松糕？
大家好！我是重庆发哥，下面分享用粘米粉怎样做松糕：准备糯米粉100g，粘米粉100g，红糖50g，水60g，花生油适量制作方法：1盆中倒入开水，将红糖倒入开水中搅拌融化，倒入糯米粉，再放入粘米粉2红糖水冷却后，过滤杂质，倒入面粉中混合均匀用筛子过筛3方形烤盘刷油，倒入过筛好的面粉4中火蒸二十分钟5冷却后切片即可。
松糕最正宗的做法是什么？有视频吗？
谢谢你的邀请，松糕最正宗的做法是什么？有视频吗？我来回答你，视频可以拍的，但是时间太长，头条不支持！我来讲讲做松糕，主要是扎粉机很关键，市场上有的卖，小型家用扎粉机，700元左右一台，有十几档扎粉刀片可以换。①现卖梗米，糯米买回来，洗干净浸泡一个晚上，以2比8粉，就是梗米8，糯米2的比例混合在一起，用一个模子市场上有卖的，放在模子里如果做了好吃一点一层粉一层豆沙，再加上一层粉，上面放上红丝绿丝，红枣，葡萄干等隔水蒸30分钟就可以了，一般5斤左右大松糕要放半斤白糖，梗米最好用崇明香米梗米特佳。
粳米和糯米粉做松糕，一斤粉放多少泡打粉？
糯米粉，粳米粉做松糕加多少泡打粉合适？松糕根本就不需要加泡打粉。因为泡打粉是遇热产生化学反应，在面团中生产二氧化碳气体，使其膨胀以达到面点松软的方法。而松糕的米粉不含面筋，本质就松散，泡打粉产生再多的气体也锁不住，所以，加不加泡打粉都没有实际意义。松糕的做法:糯米粉六两，粳米粉四两，水三两五左右拌匀，也可加点油脂，用细筛将米粉的一半筛入，蒸格垫有棉布的模具上，中间撒上一层红糖，再将另一半筛入抹平，将模具轻轻取出，开水上锅，用旺火蒸约二十分钟，见糕面发亮即可取出。
