月饼这种商品，一般有代销和购销两种形式。而这些月饼就是上一种代销没有卖完，又返给厂里的那批月饼。因为月饼的馅料里面都有防腐剂，所以即使月饼已经到了生产日期也可以直接拆开按斤卖。我认为，月饼之所以难销售，主要有以下几个原因：一是人们的生活水平越来越高，曾经高大上的月饼被更美味的糕点取代，月饼成为中秋节的一个点缀，甚至到了可有可无的地步。
中秋节过了，卖不掉的月饼库存哪里去了？
你好，谢谢邀请，我来回答这个问题。我曾经在去年专门写过一篇文章来解答，现在就把其中的主要内容在这里说一下。开篇先贴一张图。这也是月饼卖不出去后的一个归宿。（神一样的月饼炒辣椒）能看得出这是什么菜吗？其实这就是中国的第九大菜系食堂菜中的月饼炒辣椒?。实话实说这位大厨手艺真的不错，拿榨菜搭配月饼的甜味，榨菜的咸辣可以化解月饼的甜腻，让口感加以融合平衡。
再配上新鲜辣椒爆炒，又加上了火辣辣的口感，绝对可以算是一道成功的食堂菜了。甜中带咸，咸中带辣。我想沉浸在恋爱中的大学学子啊。当然了，以上都是开个玩笑，下面就正经的说一说，每年月饼卖不出去，以后的必然归宿。第1种归宿，直接丢掉。因为月饼毕竟属于高油。高糖，高热量的三高食品，在现代社会中，它是一种并不健康的食品。
在现在普遍营养过剩的情况下月饼这种姥姥不疼舅舅不爱的强应季食品，过了时节就只能丢弃。简单的说月饼根本卖的不是月饼，实际上买的是包装。现在行业内月饼的制造成本最高的只有30%，最低的甚至有5%的。也就是说丢了根本就不心疼，只要保留住包装的盒子，第2年再卖就行了。第2种归宿，返厂或做无害化销毁。月饼这种商品，一般有代销和购销两种形式。
在中秋节前三天月饼就会大量的促销，如果没有卖完的话，代销一般会通知厂里进行返厂操作。而购销的就比较麻烦，一般会要求集中销毁。那么小伙伴们可能要问了。我不销毁，行不行呢？不排除有这种情况，但是现在一般生产商和销售商会签订协议。节后盘点剩多少货必须销毁掉并提供照片等资料，否则会影响来年合作。第3种归宿，农村及边远地区继续销售。
每年过了中秋节，农村以及各种边远山区一定会有大批量的，没有包装盒的散装月饼出售。而这些月饼就是上一种代销没有卖完，又返还给厂里的那批月饼。厂家会去掉包装，然后再以非常低的价格再次寻找代销商。这些代销商专供农村和边远地区。价格便宜，他们还有的赚。因为月饼的馅料里面都有防腐剂，所以即使月饼已经到了生产日期也可以直接拆开按斤卖。
就算月饼看起来不好了，也可以把月饼中的馅料抠出来卖，当然了，他们在城市是卖不动的，一般都是农村和边远地区的人民群众成了键盘侠。第4种归宿，流入食堂以及动物饲料厂。流入食堂的那批月饼如何我这里就不说了，开头已经说过。各种月饼的奇葩菜品，会在中秋节后的学校食堂内如雨后春笋般出现。现在很多月饼厂会和养殖户和饲料厂签订协议，每年卖不出去的月饼和馅料，饲料厂和养殖户都会来收，一般来说一斤月饼只有几毛钱。
可买回去却是家畜非常好的饲料。基本上每年的月饼就是这样处理了，你说有没有一些无良商家把月饼收回去以后，馅料抠出去明年再卖呢。我想应该也是会有的，但是现在绝对不敢有人像以前的南京冠生园那样顶风作案了，人们也越来越不爱吃月饼。月饼的使用价值已经远远大于它的食用价值，从而出现本末倒挂。卖月饼人都知道，月饼可以丢掉但包装不要丢，因为明年依然可以用的。
今年的月饼为何这么难销售？是因为月饼昂贵吗？
月饼销售难，并不是今年才出现的问题，最近几年，月饼销售越来越难。我认为，月饼之所以难销售，主要有以下几个原因：一是人们的生活水平越来越高，曾经高大上的月饼被更美味的糕点取代，月饼成为中秋节的一个点缀，甚至到了可有可无的地步。二是八项规定和反腐高压，让月饼的礼品属性越来越弱，以前送月饼是潮流，现在越来越不被人接受了。
三是人们的保健意识越来越强，月饼是高糖，高油，高脂肪食品，偶尔尝尝还可以，多吃无益。四是月饼的价格越来越高，普通礼盒装都在100元以上，稍好一点的，得三四百。自己吃，吃大部分都是包装，送人的话，还不如买成其他东西实惠。五是传统节日味道越来越淡，年轻人很少过中秋节，自然也不会主动去买月饼。一盒月饼，可以去几次星巴克，可以吃好几次哈根达斯，在年轻人的眼里，月饼根本没有市场。
