济南的鲁菜～代表性的有城南往事、鲁西南老牌坊、金春喜、梅飞、闫腰子、春江、老济南四合院、董家菜馆等，制作的鲁菜虽有改良，但基本还是那个味。济南的小吃～代表性的有超意兴、老兵、三点、老济南药膳把子肉、草包包子、见迁包子、大观园的油旋、回民小区的马蹄烧饼、甜沫唐的甜沫、商河老豆腐，长清大素包等。饺子还得首推～喜家德。
济南最有名的美食是什么？
作为一个外地人来济南工作，从对济南的生活漫节凑的不理解，到融入济南生活，也吃过济南那些名吃，但是还是赞叹济南的撸串文化，在这里我就不一一列举济南哪家烤串好吃，而是和大家分享济南给我留下的撸串文化是多么贴切。说起撸串很多人都会想到羊肉串和肉筋（猪肉串），其实在我们老家吃串无疑是猪肉，羊肉，牛肉而更多的是前两者，每次吃串猪肉和羊肉居多，而羊肉也有小串和大串之分，羊肉挂在店门口，点多少割多少。
在济南的烤肉更多的是“杂货”，像是腰子，鸡掌等这些看起来“很壮阳”的美食，济南街边撸串对于“壮阳”的钟情可不一般，各种动物生殖器应有尽有。而济南撸串的文化中，另一个点就是对刷锅的钟爱，其实即使串串香，而鱼豆腐和毛肚是必点，涮锅和烤串也在味觉上给食客最为美味的感受，湿和干层次交替，在味觉上给食客多层享受，这才是菜品的升华之作。
济南有什么好吃的好玩的？
很高兴可以为大家分享我的心得，作为一个从小到大地地道道的济南人，我非常愿意给大家介绍我们济南的特色给前来的旅游们：1.油旋作为济南最具特色的食物，外酥里嫩，葱香味十足，咬下去脆脆的口感很棒，外形类似于陀螺。2.九转大肠是鲁菜的代表菜之一，外酥里嫩，兼具酸甜香辣咸于一体，是光绪年间创立的名菜，我本人也非常喜欢。
3.糖醋鲤鱼是鲁菜的代表菜之一，油锅炸熟浇上糖醋汁，而且成菜的造型也是鲤鱼跳龙门的跃起形状，极具特色。4.甜沫是济南人喜欢喝的一种清胃小食，不过它却是闲的，可以来体验一下。5.趵突泉济南七十二名泉之首，被誉为天下第一泉，一年四季泉水都喷涌不止，是国家AAAAA级景区，也是济南的代表。6.大明湖济南的标志性之一，也是大明湖畔的夏雨荷所在地，是最大的泉水形成的湖，被誉为中国第一泉水湖。
7.芙蓉街济南的老街巷，位于市中心，因芙蓉泉得名，是一条济南老街特色的美食小街。8.千佛山与趵突泉和大明湖共称为济南三大名胜，国家4A级景区，是泰山的余脉，坐拥千佛，以及大佛头，千佛山上的石佛雕刻集中在兴国寺后的千佛崖上。兴国禅寺又名千佛山寺，是济南香火最旺的地方。9.黑虎泉居于黑虎泉泉群之首，一说名的来源是因岸上原有一“黑虎庙”； 也有的说是因“水激柱石，声如虎啸”而得名，因此泉为一天然洞穴，内有一巨石盘曲伏卧，上生苔藓，显得黑苍苍，如猛虎深藏， 泉水从巨石下涌出，激湍撞击，再加半夜朔风吹入石隙裂缝，酷似虎啸，故称黑虎泉。
