如果你只看食谱，很难马上做出蛋白杏仁饼干。空气温度、湿度、烤箱温度、烘烤时间、材料含水量等等都会影响杏仁饼的质量。最常见的问题是镂空、无裙边、破壳、不成型等等。混合材料的方法、强度和程度也会产生影响。很多人去上专业课，在课堂上可以成功，在家却失败了。
马卡龙怎么做？难做吗？
一个字，难！是真的难。最常见的问题就是空心，没有裙边而且碎壳，不成型等等。空气的温度，湿度，烤箱的温度，烘烤时间，材料的含水量等等都能够影响马卡龙的品质。另外混合材料的手法，力度，程度也会影响。甚至换一台烤箱可能就会翻车。好多人去上专业的课程，在课上可以成功，回家就失败。如果仅仅看着食谱是很难一次做好马卡龙的。
如何选择适合自己的化妆品？
选择适合自己的护肤品就要先判断自己的皮肤类型，这样才方便对症下药。一个简单的判断方法第一步，洗脸后感觉到皮肤紧绷的，可判断为干性肤质。第二步，起床后用面巾纸按压面部，(1)非常油腻，可判断为油性肤质(2)没有明显油腻，可判断为中性肤质3局部油腻，可判断为混合性肤质。 护肤之前做好清洁，选择洗面奶也不能一成不变，好比油性肤质的夏天出油严重，宜使用清洁能力强的皂基洗面奶，春秋两季油比较明显，宜使用清洁能力比较强的阴离子表活洗面奶，冬季出油比较少，宜使用氨基酸洗面奶。
其他肤质也是如此。根据情况选择合适的。还有，肤质不是永远不变的，会受到年龄和季节环境的影响。所以护肤品的选择要跟随环境的变化，同样的肤质在不同的环境下需要不同的护肤品。不要盲目相信种草，盲目跟风。最后，护肤是持续的，要养成良好的习惯。之后，在18岁之前养成护肤习惯，做好。28岁，你就要开始预防斑点了。38岁，你会去除黑眼圈，减缓皱纹。
