这是因为，生薏米偏寒凉，而经过炒制的薏米，猛烈的药性被缓和，补脾效果好。延伸：如何炒薏米取干净的薏米，文火炒至微黄色、鼓起时取出，略有微斑、微香。
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种植大白菜为什么会有干烧心的现象，如何能有效预防？
您好！ 欢迎关注头条农业种植领域作者：农资十万个为什么，针对这个问题，我谈谈我个人的看法！种植大白菜，干烧心情况普遍出现，白菜外观叶片正常，内部部分叶片变干黄化，有带状或不规则的病斑，严重者变为失去食用价值的病菜。白菜干烧心多于莲座期和包心期开始发病。防治病害，我们首先需要了解白菜干烧心发病因素：1.大白菜种植，钙、锰营养供给不足，出现大白菜干烧心。
造成钙、锰营养元素不足的因素有两个：①酸性土壤、砂质土壤、石灰性土壤、盐渍化严重土壤等土壤中，能够被大白菜吸收的钙、锰离子偏少，发生白菜干烧心。②土壤板结，使用大量化肥，或者使用未腐熟的农家肥，导致根系受损，不能很好的吸收钙、锰养分，出现白菜干烧心。2.白菜莲座期到包心期，一次性施入的氮肥过量，使钙氮比例失调，抑制了钙的吸收，引起干烧心。
3.大白菜生育期的降水，尤其是莲座期的降水量，既影响空气湿度，又影响土壤的含水量及土壤溶液浓度的变化，在大白菜苗期及莲座期，干旱少雨的年份干烧心严重。了解了白菜干烧心的原因，就要对症采取防治措施：1.合理施底肥：以有机肥为主，化肥为辅。每亩施农家肥5000公斤或者使用微生物有机肥、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤及少量的尿素，以改善土壤结构，可以降低白菜干烧心病害发生。
2.种植白菜的地块避免前茬作物是甘蓝等对钙需求量较大的作物，对白菜的生长发育不利。应该另选地块或者是补充足够的钙肥后再进行种植。3.白菜浇水时不可大水漫灌，防止水的冲击力过大，使根部受伤，小水滴灌可以使土壤处在干湿状态，有利于白菜生长。浇水后应该立即进行中耕松土工作，防止水分不均导致土壤板结，水分过多时也要注意排水，防止沤根烂心。
凡是在苗期、莲座期适当多灌水的地块发病轻，反之则发病重。4.在大白菜莲座期进行叶面补钙，喷洒适量的糖醇钙 0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液，提高钙元素含量，持续一月左右，每隔10天左右喷一次最好。糖醇螯合钙会迅速渗透果面或叶片角质层，进入内部，由于叶片的面积远高于果实，大大提高了补钙吸收总面积，极大地提高了钙的吸收利用率。
薏米炒熟和生的有什么区别，搭配什么吃可以达到最好的祛湿效果？
我来回答这个问题。薏米，是薏苡仁的俗称，又叫苡米、薏珠子，是一味常用中药。它它入脾、胃、肺经，利水而不伤正、健脾而不滋腻。薏米可生熟两用。生用时，甘淡微寒，渗利清补，能清利湿热、除痹排脓，略兼健脾，湿热或又兼脾虚者宜用。熟用时，即炒熟后，甘淡渗利，平而兼补，主以健脾，兼以渗湿止泻。这是因为，生薏米偏寒凉，而经过炒制的薏米，猛烈的药性被缓和，补脾效果好。
延伸：如何炒薏米取干净的薏米，文火炒至微黄色、鼓起时取出，略有微斑、微香。薏米祛湿，可制成薏米粥。将50克的薏米与30克粳米洗净，放入锅里，加水适量，大火滚煮后，慢火煲至薏米烂，加盐适量即可。祛风湿，治脚气水肿。也可以做成薏米冬瓜水。将泡好的薏米，加水烧开，改文火煮至薏米熟烂，加入冬瓜块，再煮十分钟即可。
