小孩子吃什么油有利于大脑发育?
感谢邀请众所周知的DHA,因其化学结构中含有22个碳,被命名为二十二碳六烯酸,DHA是一种很重要的脂肪。因它是大脑皮层和视网膜的重要组成成分,也是促进和维持神经系统细胞生长的主要成分,能够促进宝宝大脑和视力的发育。DHA最早是在母乳中发现的,这也足以印证了母乳的智能化,保证宝宝的优良发育。DHA在人体内不能够合成,只能靠吃获取。
DHA虽然是脂肪,但其来源不仅仅是油。天然富含DHA的——深海富脂鱼比如三文鱼,那白花花的条纹就是肥美的脂肪,含有非常丰富的DHA。还有金枪鱼、带鱼、鲑鱼、沙丁鱼、黄花鱼等等,肥美的深海鱼类基本都含DHA。其实DHA并没有多高贵,蛋黄、海藻、海鲜等食物中也含有DHA,平日里可经常食用。烹调方式决定鱼肉中DHA的含量:蒸