硒有什么作用？（1）防治病毒性感染疾病病毒复制过程中需硒量增加，导致硒缺乏并毒害宿主细胞。（2）预防甲状腺疾病硒以硒氨酸的形式嵌入到硒蛋白中，硒蛋白在甲状腺抗氧化系统及甲状腺激素的合成、活化、代谢过程中发挥重要作用。（7）解毒、排毒硒与金属的结合力很强，可与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而排出。
硒是什么东西?为什么可以提高免疫力？
硒是人体必需的营养素之一，可以增强人体免疫力，还有抗癌、预防心脑血管疾病等作用。下面“问上医”将为你详细介绍。硒是可提高人体免疫力的必需营养素硒是人体必需的营养素之一，可通过增强的3种免疫方式，即细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫，来提高人体免疫力。细胞免疫：硒能够增强人体自然杀伤细胞的细胞毒作用，它是机体重要的免疫细胞，与抗肿瘤、 抗病毒感染和免疫调节有关。
体液免疫：硒能增强淋巴细胞的分泌能力，提高机体合成抗体的能力。非特异性免疫：硒可激活巨噬细胞，从而增强其抗肿瘤活性，同时又能降低巨噬细胞对淋巴细胞的抑制作用。硒还有什么作用？（1）防治病毒性感染疾病病毒复制过程中需硒量增加，导致硒缺乏并毒害宿主细胞。适量补硒可预防某些病毒性感染疾病，如人类免疫缺陷病毒（HIV）、乳腺肿瘤病毒等。
（2）预防甲状腺疾病硒以硒氨酸的形式嵌入到硒蛋白中，硒蛋白在甲状腺抗氧化系统及甲状腺激素的合成、活化、代谢过程中发挥重要作用。缺硒可以造成甲状腺功能紊乱，引起各种甲状腺疾病。（3）降低癌症发病率和死亡率硒可选择性的抑制癌细胞的能量代谢以及蛋白质、DNA、RNA的合成，阻止癌细胞的分裂、增殖。还有助于降低放、化疗对人体的损伤，减轻癌症患者的不适感。
（4）预防心脑血管疾病心脑血管病患者血清硒的含量明显低于正常健康人。低硒时，体内清除自由基的功能减退，体内脂质过氧化物浓度增加，造成心肌细胞损伤、心肌纤维坏死。（5）抗衰老硒能提高酶活性，可产生较强的抗氧化作用，清除人体正常代谢产生的自由基，分解过氧化物，防止和减轻细胞损伤，延缓机体衰老。（6）防治肝病、保护肝脏缺硒会导致抗氧化酶活性降低，不能及时清除肝脏内过氧化物，致使这些有害物质大量堆积于肝组织内，最终导致肝细胞病变。
补硒可保护肝细胞，促进肝功能恢复，预防肝炎。（7）解毒、排毒硒与金属的结合力很强，可与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而排出。如何补硒？中国营养学会建议：成人膳食硒平均需要量为41微克/天，推荐摄入量为50微克/天，可耐受的最高摄人量为400微克/天。各种含硒量较高的食物如下表所示。
