司马光就如此和妻子相依为命。洛阳的灯会享誉天下,逢元宵节,张夫人想出去看灯,司马光说:“家里也点灯,何必出去看?”张夫人说:“不止是看灯,也随便看看游人。”司马光一笑,说:“看人?怪了,难道我是鬼吗!”典地葬妻司马光在洛阳编修资治通鉴时,居所极简陋,于是另辟一地下室,读书其间。当时大臣王拱辰亦居洛阳,宅第非常豪奢,中堂建屋三层,最上一层称朝天阁,洛阳人戏称:“王家钻天,司马入地。
”司马光的妻子去世后,清贫的司马光无以为葬,拿不出给妻子办丧事的钱,只好把仅有的三顷薄田典当出去,置棺理丧,尽了丈夫的责任。司马光任官近40 年,而且官高权重,竟然典地葬妻。重读历史,让人深思。俗语说:三年清知府,十万雪花银。在封建社会,大多数人苦读寒窗,跻身仕途,无不是为了显耀门庭,荣华富贵,泽被后世,荫及子孙。
在这些人面前,司马光的清廉更显可贵。嘉祜八年三月,宋仁宗诏赐司马光金钱百馀万,珍宝丝绸无数,但司马光不为所动。司马光年老体弱时,其友刘贤良拟用50 万钱买一婢女供其使唤,司马光婉言拒之,他说:“吾几十年来,食不敢常有肉,衣不敢有纯帛,多穿麻葛粗布,何敢以五十万市一婢乎?”藏书故实司马光家藏书富,居洛阳时,买田20亩,建“独乐园”,藏文史书籍万馀卷。
白白的精粉面和稍黑的农村石磨面,你更喜欢吃哪一种?
白晶晶的(精粉)是工业现代化对小麦或者农作物(谷物)的加工工艺,“石磨面”是原始的传统制粉工艺。(工业现代化大型面粉制粉机组)(原始/传统的人推、或者畜拉“石磨/碾盘、制面粉工具)小麦/谷物类面粉是地球村村民最主要食物来源。工业化/现代制粉(磨面)机组、制粉效率高、产量大、可以根据各类熟食对面粉品质的要求,进行分类加工和深加工。
(现代机器加工“磨面”:可以生产“高筋面”、“饺子面”、馒头面”等等)当然,机器加工“磨面”也或多或少存在“磨面”过程中影响或者破坏小麦的营养成分(机器制粉:高温高速)。因此,现代机器制粉自然而然需要各类“添加剂”,(增白剂)就是为了增加面粉“白/亮”科学、规范、合理使用范围(国家对粮食/食品使用“添加剂”有法律规定)。
(传统:驴拉石碾“磨面”)(传统石磨加工面粉)(现代,“石磨面”制品/石磨面烧饼)(现代化“石磨面”制作过程,仍然采用“石磨”只不过是机器替代了人推、驴拉)“石磨面The flour miII”是原始传统的“磨面”工艺。在解决了温饱问题以后,人们追求更健康的绿色“纯天然”饮食,返璞归真,一些古法炮制、原始传统的食品加工工艺又悄悄地……重新回归。
传统“石磨面”其特点:“磨面”过程中,磨盘转速低(每分钟/20~25转)、产生的摩擦温度低,最大限度保留/保护了小麦胚芽的分子结构以及营养成分。虽然,传统“石磨面”色择呈白、微微泛黄“黑”,但是,传统“石磨面”粉,最大限度保留了麦香和更多的微量元素、营养成分。个人观点,条件允许的条件下、我自然会选择“石磨面”及其产品。