冬虫夏草到底是食品？药品？还是保健品？真的能治百病吗？
尽管冬虫夏草已是人人皆知，但它是食品？药品？还是保健品？其身份扑朔迷离。《中国药典2015版》收录了冬虫夏草，但事实上，对于冬虫夏草的功效，一直没有较高级别的论文证据支撑，这是业内共识。目前冬虫夏草的成分已基本清楚：水分10.83%，粗蛋白29.1%～33%, 粗脂肪8.62%, 总糖13.94%～24.20%, 粗纤维18.5%, 水分10.8%, 灰分8.64%。
此外还含有氨基酸、脂肪酸、核苷类物质、甾醇、7%～9％的甘露醇、多糖等, 这些成分是冬虫夏草发挥可能的生理活性或药效的主要物质基础。但这些物质并不是冬虫夏草特有的，目前也并没有发现冬虫夏草中含有特有的活性成分。冬虫夏草不是万能补药，尤其对于一些有慢性病的人来说，道听途说地服用冬虫夏草，反而会对健康不利。
比如，感冒时引起的咳嗽或其他急性咳嗽，就不适合服用冬虫夏草。因为，此时服用冬虫夏草不但不能止咳，反而会使咳嗽加重，甚至影响其他药物的疗效。治疗慢性支气管炎时，冬虫夏草也只能在无痰或少痰时服用。其次，虽然冬虫夏草有一定的补益功效，但其功效并非大家认为的那么神奇，且中医讲究辨证论治，冬虫夏草只对肺肾两虚的患者有效，对其他虚损的患者疗效欠佳。
再次，冬虫夏草可作为大部分肿瘤患者的辅助治疗，但大家不应盲目用冬虫夏草防癌。2009年8月6日，原卫生部发文《蜂胶、冬虫夏草等不得挂“食”字号》明确指出：“卫生部未曾批准过冬虫夏草作为普通食品原料使用，目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，建议暂不作为食品原料使用。”2010年12月国家质检总局也发布《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》，严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。
2016年2月4日，国家食药总局在其官网发布了《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，该提示称：冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4～9.9毫克/千克。冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。而保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0毫克/千克，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，存在较高风险。
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