表面活性剂含有亲油基团和亲水基团。洗面时，洗面奶中的亲油基团能与面部的油污结合，并在亲水基团的作用下，油污被水清除于皮肤之外。如果表面活性剂的清洁力度太强，在清洁油污的同时，很可能会过度带走皮肤表面的油脂和皮肤内部的天然保湿因子，破坏皮肤的自我保护屏障。②什么是氨基酸洗面奶氨基酸洗面奶，是指以弱酸性的氨基酸类成分作为表面活性剂的洗面奶。
常见的弱酸性氨基酸表面活性剂有:椰油酰谷氨酸二钠，椰油酰胺基丙酸钠，椰油酰胺丙基甜菜碱，椰油酰谷氨酸钾，椰油酰基谷氨酸TEA盐，月桂酰谷氨酸钠……这些表面活性剂通常都带有谷氨酸、酰胺字眼，但也不全是。㈡氨基酸洗面奶为什么好用说氨基酸洗面奶好用，主要是指以下两个方面，即:①表面活性剂相对安全氨基酸类表面活性剂，PH值在5.5~6.5之间，与皮肤表面覆盖的皮脂膜的酸碱度相近。
洗面时，洗面奶作用在皮肤表面，不容易产生刺激性。相对于偏碱性的皂基洗面奶，性质相对温和、安全。②有一定的清洁力度又不会造成过度清洁氨基酸表面活性剂的发泡力良好，但比起由脂肪酸 碱类成分构成的皂基，发泡力只能算适中。相对而言，氨基酸洗面奶的清洁力度适中，皂基洗面奶的清洁力度强大。而我们的皮肤通常不需要清洁力度太强大的洗面奶。
因为清洁力度太强的洗面奶可能会过度带走皮肤表面的油脂和皮肤内部的天然保湿因子，导致附着在角质层上的皮脂膜薄弱，破坏皮肤的保湿锁水屏障，进而引发皮肤干燥、敏感，等症状。而氨基酸洗面奶的清洁力度适中，既能清洁面部一定量的油污，又不会造成过度清洁、破坏皮脂膜，还能保留住肌肤细胞之间的天然保湿因子。不过，氨基酸洗面奶的这两大优点，也只是从理论上来讲。
事实上，不同的肤质、不同的人，可能会有不同的感受。㈢为什么大多数偏干性皮肤和敏感性皮肤认可氨基酸洗面奶好用原因一偏干性皮肤，是缺水又缺油的皮肤。氨基酸洗面奶，清洁力度适中，在清洁的同时不会带走皮肤内部的天然保湿因子，也不会过度清洁掉皮肤表面本就不多的油脂。而碱性过重的皂基洗面奶，因清洁力度过强，就可能会！原因二敏感性皮肤，表皮的自我保护屏障功能薄弱。
皮肤的自我保护屏障，是由角质层和附着在角质层上的皮脂膜构成。它能帮助皮肤锁住内部水分，又能够抵御有害微生物和化学物的侵害。氨基酸洗面奶，清洁力度适中，不会破坏皮脂膜，也不会带走角质细胞之间的天然保湿因子。也就是说，通常不会破坏敏感性肌肤本来就很薄弱的保护屏障。而偏碱性的、清洁力度相对强大的皂基洗面奶，就可能会！㈢为什么少数油性皮肤和敏感性皮肤也认为氨基酸洗面奶不太好用认为氨基酸洗面奶不太好用的，通常是极少数特别油腻的皮肤，以及高度敏感的皮肤。
