怎么来分辨蜂蜜是真是假？
买到真蜂蜜在农村非常容易、可还是有人买到假蜜。蹲路边聊天时在谈笑中交流真假蜂蜜的识别方法。大致可用看、闻、试、尝识别在此分享一下。现在由于对经济的追求越来越高，而且很多卖蜂蜜的人文化还比较高。他们知道怎样制作假蜂蜜。不过假蜂蜜有两种（一种是还有点良心的在高档蜂蜜中加入廉价蜂蜜、这对人体没有害。第二种就是黑色的了在里面加入淀粉酶和食用香精、不过现在也可以识别了）咱们今天就在下面聊聊假蜂蜜的识别吧。
真蜂蜜必定是花里的产物一定有非常自然的芳香。颜色一般是白色及浅黄色像琥珀那样的半透明状，真蜂蜜绝对不是清澈的。真蜂蜜黏稠度非常高、用勺子盛起从上往下让其慢慢流出不会断裂；会柔软的往下流。即使断裂了也会回弹。用真蜂蜜拌水用凉水非常甜用鲜开水反而不甜连香味都没有了，其他真蜂蜜拌水时由于黏稠度高不容易马上被溶解。
假蜂蜜呢如果加入了白砂糖它的芳香一定非常淡，哪怕它加入了食用香精香味也绝对不是自然的 、不会是沁人心脾那种芳香气味。同时颜色也会变成透明那种黏稠度也没了。在拌水时非常容易溶解。而且用鲜开水拌水特别甜。这种假蜂蜜是文化比较高而且黑心的商贩，他知道蜂蜜主要由葡萄糖和果糖成分构成。他们在里面加入和蜂蜜非常接近的营养物质淀粉酶、再加入一下食用香精。
我们农村识别这种假蜂蜜是用火烧；（用铁勺子取少许放火里烧真蜂蜜会释放白色烟雾且不会有灰烬，而假蜂蜜冒黑烟并有黑色灰烬）如果在医生那里滴几滴碘液会发现变绿色）。大部分蜂蜜会结晶，是自然现象不影响质量。蜂蜜结晶是白色物质而不是透明物体；而且晶体遇冷水就化。蜂蜜结晶后会出现白色物质后透明全部丧失，其他的特性依然不变。
真蜂蜜的渗透性特别差，买蜜蜂时可以将我们平常使用的白色卫生纸叠两层、将蜂蜜滴1到2滴在上面、真蜂蜜不会渗下去，看纸的背面不会发现水的痕迹。而假蜂蜜会很快渗透到纸中并且纸的背面一定有水的大量湿痕。好了我就知道这么多了。我会在农村持续学习更多的识别方法急时分享。感谢光临我的贴子同时欢迎评论留言相互学习交流让我们共同学习进步。
黄金如何辨别真假？辨别黄金真假的方法有哪些？
辨别黄金的方法有好几种第一种方法: 看字印，如果是黄金首饰成品的话，每一件都会有足金，或千足金的字印，这是国家规定黄金首饰需要打的字印，主要是去正规的珠宝店购买，加上看字印，一般确定是真的。但是有个问题，就是含量能不能达到足金或千足金，是看不出来的，这个方法只能依赖相信正规的珠宝店。第二种方法:称重量，黄金的密度是19.32，所以一点点，它都有沉重感，假的话是没有沉重感，如果一件黄金饰品看起来很大，感觉有10来克，称出来却只有1或2克，那这件黄金饰品有可能是假的，这个方法是凭经验的，不懂的人不适合用这个方法。
第三种方法看硬度：黄金的硬度是2.5，很软，延展性好，所以一般的金链子很容易就扯断，但是断开的口没有那么干脆，会有连着的感觉，就好像一个夹心饼干掰开的感觉，断口不是齐的，这是黄金的延展性造成的，这个方法也是要凭经验才能断定真假，不懂的人不适合用。第四种用火烧：这个是用专业珠宝首饰的火抢对着黄金烧融冷却后，出现很亮的金黄色，就是真黄金。
如果烧融冷却后，出现的是有一点沙沙或暗哑的金黄色，可能是黄金的含量不够，没达到99。这个方法也是比较适合有经验的人操作。没经验的人也可以用，但是分辩不出含量多少。第五种方法用机器测：用专业检测黄金的机器，检测出黄金的含量，这个方法需要专业设备和专业人员操作。第六种方法去专业机构鉴定：专业的检测机构其实跟第四种方法几乎一样，也是专业的人员用专业的机器测出黄金的含量，只是可以开出具证书证明，也就是我们常说的证书去证明。
