来来来,圈重点今天就跟大家聊聊餐厅选址这个事情。掌握这几个选址原则,你的餐厅能比别人多赚几倍哦。1明确自身定位目标市场原则好的选址不一定是要在繁华的商圈租金高的地方,而是跟店铺的定位相符合。你觉得沙县小吃会开到高档写字楼吗?星巴克会开到城中村吗?不会,因为他们都有很明确的定位。比如星巴克的定位为精品咖啡,目标受众主要是一些消费水平较高注重享受生活的的白领精英分子。
所以选址一定要体现其逼格和形象,首先考虑就是诸如大型商场酒店高档办公楼和住宅区附近。试想,如果把它开到贫民窟生意会好吗?所以选址之前一定要明确自己的经营范围和定位,定位不同,吸引的目标客户群也不同。选址时要选择能够接近较多目标消费群体的地方。2在聚客点附近开店店铺成功与否,关键还在于客流量。所以选址时一定要选择人流比较集中的的地方,也就是聚客点。
比如说大超市商业中心附近。相反如果你把餐厅开在一个没有人流的地方,哪怕餐厅面积再大,也没什么用。另外,我们还可以根据聚客点的客源性质来开相应的店。学生多,就开小食店。住户多,经营一些正餐或者家庭聚餐的店铺。打工仔多,开一些廉价小吃店简餐店,比如面条盖浇饭麻辣烫等。3补缺原则和品牌街原则在一条综合性的大街上,店的品类应该比较齐全,如果缺乏一种满足刚需的店,可以考虑以补缺原则开店。
比如开了很多面店或者点心铺,那么可以考虑开一家米粉店。很多粤菜馆,那么可以开个川菜或者湘菜馆。而在功能单一的大街上,开店应该趋同,这容易形成品牌一条街。如酒吧一条街烧烤一条街大排档一条街等。4容易接近原则很多餐饮新手喜欢把餐厅开在快速车道旁或交通主干道,认为过往的车辆多,那么生意一定好。但是却忽略了车流不等于人流。
在这些地方尽管过往的车辆多,可是并没有停车区域,或公交站点,人们根本没有就餐的机会。而且在快速车道上,往往会有一些隔离栏,以此阻止行人穿越,人流就更加稀少了。因此这种地方不适合开餐厅,而应该尽量选择人们容易接近,交通便利,进出方便的地区。5便于发现原则小张去年开了家餐厅,地理位置可以说很优越了,但是生意却一直惨淡。
后来去他店里才发现地理位置虽不错,但是店门口却有很多公共设施和植物,把店招牌都给挡了,顾客很难发现餐厅,从而影响了餐厅的经营。所以,在选址时要注意餐厅一定要选在人们便于发现的地方,不要被障碍物遮挡,否则你会流失很多顾客。6安全性原则安全性是餐厅选址的最低要求,也是最重要的要求。如果安全都得不到保障,餐厅很难有大的发展。
谢谢,韩国有很多好用的品牌,但基本都是顶级品牌,在日本却不用。日本的护肤品和化妆品都要求清爽的使用感,而韩国的护肤品大多油腻味特别浓,日本的会很好闻,很有用。就回国而言,国货代表也不少。毛戈平百雀羚玛丽黛佳被认为是国货,在南韩好用有效。我认为最有效的护肤品是伊西。一个是顶级品牌,一个是中档品牌,挺好的。缺点是精华强,使用效果不好。雪花秀还可以关注日本护肤品的功效,所以好的成分很多,而且日本的美容护肤行业特别严格,严格到即使你卖断货,别人生产的量也就那么多。之前的纳爱斯缺货导致国货没有假货。所以人家日本护肤品有时候好用,出名,真的很严格。当然我对韩国的护肤品和化妆品比较保守,不好用的我几乎不买,因为我以前也买过韩国的化妆品和护肤品。现在对韩国品牌兴趣不大,对日本和欧美的可以更感兴趣。很多都用在了国货上,我也发现有些国货还不如国际品牌。也可能是因为没有这方面的专利成分,所以国内的抗衰老护肤品很少,有些还不是很好用。所以我更倾向于把国货做得越来越好,让外国抢着买我们国货。
所以在选址时,要远离那些散发恶臭的公厕垃圾回收站,有安全隐患的加油站,散发恶臭的化工厂等。要保证选址目标区域的公共设施要健全,如排烟、排污设施等。其实餐厅的选址就像相亲一样。如果选错了,换一个要花很多钱。所以要小心再小心!你不这么认为吗?关注微信官方账号的餐饮致富,可以获取更多关于餐厅选址的知识。