如何有效控制厨房的菜品毛利率。注意是平均毛利率，也就是综合毛利率。四：学会成本于毛利率的分析。基本上细分市场决定了大致的毛利率。另外，有内扣毛利路跟成本毛利率。在我看来更重要的是有没有更好的盈利点和空间？关于综合毛利率一般来讲，社区生鲜超市平均毛利率如果能达到20%就已经相当不错了。水果店毛利如何计算？做生意，计算毛利的通用公式是先用：营业额-进货成本=毛收入，然后再用：毛收入÷营业额×100%=百分比的毛利率。开水果店卖水果也是做生意，所以，这个通用的毛利计算公式也适用于水果店毛利率的计算。但是，因为水...
更新时间：2022-06-17标签： 毛利率90%店铺控制店铺毛利率控制多少毛利率约90% 全文阅读