这样的烹调方法会尽最大限度的减少维生素C的损失。有一些蔬菜,比如说草酸含量高的,如菠菜和十字花科的花菜等,需要通过热水将草酸焯掉,这种情况下就不要考虑维生素C的损耗了。第三,日常生活中维生素C的摄入,主要是依靠水果来获得的,所以蔬菜在烹调中损失的维生素,可以通过多食用新鲜水果来补充哦。有人说VC不耐高温,80度以上就会被破坏掉,而有些蔬菜又不能生吃,那蔬菜中的VC应该如何吸收?谢谢邀请。维生素C是水溶性的,且不耐高温。那么,我们在日常食用蔬菜时,怎么尽量避免维生素C的损耗呢?首先,吃凉拌蔬菜是比较好的选择...
更新时间:2022-06-22标签: 高温棉花多少度补救措施纤维棉花的纤维高温多少度被破坏高温天气对棉花的影响及补救措施 全文阅读