每年的冬季，我们这里就要买肉淹腊肉，灌香肠，家家户户要淹几十斤腊肉，灌几十斤香肠，卖猪肉的生意自然而然就好起来。我大姐，每年冬季，都要把三哥三嫂请去帮几个月忙，因为他们两口子，更本忙不过来。夜里，姐夫去进货，一天至少要进货三头猪回来，多的时候要进货五头猪回来。进货回来，几个人就要分工忙起了，分解肉的，送肉的，灌香肠的，反正忙得很，就这样要忙到下午去。
一个卖猪肉的摊位，一年到底可以赚多少钱？这个问题，没有标准。要是像我三哥三嫂那样，买肉的来到面前都不知道怎么说话，像他那种不会做生意的，一年下来，倒贴租金和人工，一分钱都赚不到，也是正常的。一般的猪肉摊位，一年赚个10万是一点问题没有。特别会做生意的就没谱了，像大姐，嘴巴会说，人又客气，他们那样会做生意，她说一年可以赚20多万，但是听我大姐说，她们那个市场，有的摊位老板，一年可以赚30多万。
想去菜市场租个摊位，做什么生意好呢？
菜市场租个摊位可以做生意可以综合去考虑，有很多适合的生意，主要看个人比较喜欢经营那一块，比如你不喜欢卖猪肉也跑去买，不喜欢卖青菜也猛上去只会适得其反。主要是看你的定性，市场的考察。就拿卖青菜来说，要知道去哪里拿货，能不能起早床，怎么保质青菜等等。青菜的利润还是挺高的，因为零售已经把损耗也加到单价里面去了，就是辛苦早起，利润可以，本钱不大，风险系数比较低！然后鸡鸭鹅肉来说也是很好的，同样也要找到货源，也是很有价格优势，只要经营的好很多餐厅，饭店老板都会去跟卖鸡鸭鹅的拿货，再加上零售的也是很乐观的！利润我了解的大致是三分之一吧！还是很可以的。
至于猪肉方面如果你不会分割我建议不要去卖，分割猪肉是最很重要的一步，关系到整体利润，不会分割的可能一头猪你搞下来乱切乱砍根本赚不了钱，这是个技术活来的，还有一点重要也是尾货的出来，你要有方式去处理卖剩下的尾货，这步也很关键，所以卖猪肉要综合考虑！其实还有很多可以考虑的，比如卖鱼，卖海鲜都是挺高，利润很高，特别的海鲜，只要找到货源，会保养海鲜那是很可以的。
南宁一学校校内88平小卖部年租金143万元，你如何看待这件事？
学校超市由于封闭经营是一块大肥肉。利润相对丰厚。招标往往吸引各方参与。招标价格令人咂舌。南宁某学校88平方米小超市。租金143万元。一个学校正常上课是九个月。对应每个月租金大概是16万元。这样一个小超市大概需要人工四个人。笔者不知道南宁工资水平 按照12000元测算。一个月开支是17.2万元。考虑到电费水费大概在17.3万元不到一点。
