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如何管理好员工和店面,餐厅管理的三三四四

来源:整理 时间:2022-04-16 18:55:28 编辑:服装搭配 手机版

在这里,我不得不提一下,有的店务管理和企业管理,如果过于刻板、繁琐,是不利于正常管理的,并且会提高管理成本。店长管理好门店,必须把员工当成有温度的人,要明确了解员工的实际需求和职业成长预期,在管理的制度和细节上,一定要考虑的这些员工的内在需求,通过不同的形式满足这种需求,员工才会把门店当成自己谋生的共同体,设身处地投身到这份工作当中。

作为一名新店长,如何做好门店管理?

管理渗透于各个行业,只要有两个人以上的团队,就离不开管理,越小的团队透明度越高,越小的团队越难管理。昨天有一位朋友咨询如何做好门店的管理,这位朋友在山西太原开了四家小食品门店,平时忙于家庭事务,无暇顾及门店的管理,于是招聘了四个大学生作为店长,委托店长帮助管理好店内的7个员工。在这里把做好门店内部管理的几个法则分享给大家。

以人为本,提供实惠与成长没有实惠和成长的职业是没有吸引力的。作为盈利性的门店来说,盈利与持久是非常重要的,然而盈利背后的逻辑必须以员工的实惠满足和成长为前提。店长管理好门店,必须把员工当成有温度的人,要明确了解员工的实际需求和职业成长预期,在管理的制度和细节上,一定要考虑的这些员工的内在需求,通过不同的形式满足这种需求,员工才会把门店当成自己谋生的共同体,设身处地投身到这份工作当中。

一线示范,引领员工的动力门店的本质是一种精神,具有精神内涵的门店更容易有业绩和口碑。作为店长来说,对员工的要求,同事也是对自己的要求,每一个员工都代表形象,每一个员工都代表口碑。店长要身在一线,不能做甩手掌柜,放任员工随意工作。采取一线工作法的形式,店长要带头学习新东西,带头接受新理念,把最新的东西应用到实际管理和工作当中,带动员工的内在工作和付出动力。

团队酝酿,加深集体凝心力在具体的操作实践中,团队养成和团队精神非常关键。团队是战斗力,团队也是竞争力。致力工作和团队建设同等重要,必须腾出足够的时间搞好团队能力酝酿和构建。必要的室外“晨操”不能少,节假日外出的团队活动也不能缺乏。经常组织行业前沿“示领导”讲座活动,发挥示范带领作用的功效,保持员工良好的精神状态。

怎样管理好店铺?怎样管理好一个团队?

题主所提到的店铺不知道是一个传统意义上的门店店铺,还是电商平台上的一个店铺,其运营逻辑还是有所不同的,这边先按照我所理解的通用性的概念和你分享哦,如果有何疑问,欢迎继续和我沟通。一、满足用户基本需求无论是什么样的店铺,其核心都是满足用户的某种特定需求,这个需求可能是购买某款产品也可能是享受某种服务。但无论是什么需求,这都是用户来我们店铺的目的,如果这个最基本的“1”都无法满足,那后面其他附加值再高也无法吸引用户。


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