矿物油可分为饱和烷烃矿物油(MOSH)和芳烃矿物油(MOAH)。另外，我们生活中很多化妆品都有矿物油。
老干妈被指矿物油偏高，什么是矿物油？对身体有什么害处？
是的，征服了世界的女神辣酱老干妈，的确含有矿物油。\n\n\n\n而且，矿物油这个小妖精，不仅染指了女神辣酱，还勾搭了巧克力，甚至我们能买到的所有食品它几乎都有插一脚。但是呢，你也不用太担心，老干妈还是我们的女神，并不影响大家对她的爱。矿物油是什么东西？其实，矿物油Mineral Oil Hydrocarbons, MOH就是石油分馏产品的总称。
我们通常说的矿物油其实并不是一种物质，而是一个庞大的家族。矿物油可分为饱和烷烃矿物油(mineral oil saturated hydrocarbons, MOSH)和芳香烃矿物油(mineral oil aromatic hydrocarbons, MOAH)。矿物油既有工业用途，如用于汽油柴油等也有在食品中应用的，食品中最常见的就是石蜡。
除此之外，我们生活中很多化妆品都有矿物油。比如各种保湿油护肤品，其实都有矿物油。为什么这么地方都有矿物油？矿物油能处处留情是有原因的\n\n它本身是一种食品添加剂，巧克力从模具中出来就需要它的帮助\n它是食品包装材料中常用的油墨成分，难免会有微量的矿物油进入食品中。所以，矿物油才会征服我们的女神——老干妈。
是否有害健康？首先，尽管矿物油难免会进入我们的食品，但是在食品中能检出矿物油的还是少数，而且一般含量都不高，可能的风险还是很低的。其次，矿物油是可以作为食品添加剂使用的。比如，白油石蜡也是矿物油大家族中的一员，而世界上很多国家，如美国欧洲和我国，都允许它作为食品添加剂使用。与其他允许使用的食品添加剂一样，只要是符合国家标准合理使用矿物油都是安全的。
2012年，国际食品添加剂委员会JECFA将矿物油分为高粘度矿物油和低粘度矿物油，提出高粘度矿物油的每人每天安全摄入量ADI是0-20 mg/kgbw, 中低粘度矿物油中 class I 的 ADI 为 0-10 mg/kgbw，Class II 和 class III 的 ADI 为 0-0.01 mg/kgbw。
欧洲食品安全局(EFSA)则认为毒性与矿物油的粘度有关，并设定高粘度矿物油和中粘度矿物油的适宜摄入量ADI 为 12 mg/kgbw。按照欧盟这个安全线，一个体重60千克的成年人每天吃720毫克矿物油。我大概换算了下，要达到这个量，你需要每天吃哪种罐装的老干妈，大概是几百罐。虽然我知道大家喜欢干妈，但是，让你每天吃上百罐，我想绝大部分人也是做不到的吧？而大量食用老干妈辣椒酱，油那么多，那么辣，你不怕长胖，就不怕菊花疼？大雾所以，老干妈还可以安心做我们的女神。
护肤品的矿物油致癌吗？
有人说护肤品里的矿物油会致癌，绝对不是空穴来风！据传，矿物油确实被明确划归致癌成分！是国际癌症研究机构IARC确定的！那么，护肤品里的矿物油就真的致癌了吗？具体分解A:国际癌症研究机构确定含致癌成分的是什么矿物油是未经精炼的矿物油！且在其中检测出类似多环芳烃的致癌物质。多环芳烃，确实是公认的强致癌物质！B:护肤品里所用的是什么矿物油护肤品里所用的矿物油，主要来源于从地底下开采出来的石油。
是用物理蒸馏等方法提纯的！又称化妆品级白油！而提炼出来的矿物油，虽然在提纯的过程中，可能会有微量杂质无法完全去除。不过，至于类似致癌物的成分，已经尽量去掉了！所以传言国际癌症研究机构也证实了精炼矿物油不含致癌物！c:护肤品加矿物油的主要原因有人说护肤品加矿物油的主要原因是矿物油便宜。
