至于品种吗，也是仁者见仁智者见智，现在市场上走俏的就是黄桃了，普通的红桃蜜桃卖不到高价不建议发展，同样的管理，同样的栽培，价格却能差出好几倍，确实犯不上，建议发展黄桃，可以去郑州果木研究所看看，可以从他那里买成品苗，我们这里就好多人去那里买苗木的，你的种植面积那么大，需要的苗木肯定很大，就是不知道你有多少资金投入，量大肯定优惠，要是买毛苗然后自己嫁接，就需要有好的品种，现在市场流行的油蟠77-7油蟠5之类的，就不建议你在去种植了，等你栽植出来到大规模投产需要4年左右到时候市场是什么情况，谁也说不准，是那句话，资金充足的情况下，去郑果所和他们签协议买断他们最新的品种，做第一个吃螃蟹的，就算到以后市场价格没达到预期，可以按着普通果卖。
如何栽培何首乌？
何首乌为蓼科植物，属常用中药，以块根供药为主，现在也有要上面藤叶部分的，称夜交藤。大凡蓼科植物有个习性，喜阴湿之环境，但何首乌我们所取的为块根产量，所以需选取阴湿之地，又不积水，土质须疏松，又富含腐殖质土壤为好。常常非大面积栽培者，选择的为半阳半阴之东西朝向的山缘角地，沟边，林缘，梯田之顶上林缘地。这些地方有坡度，不积水，山上常年落叶腐殖质正落于这地带，栽培起来，几乎不用下肥，产量相当可观。
繁殖可用1，种子繁殖，在10月份见何首乌滕上果实成熟后，带把剪刀，连果序一齐剪来，阴干，或稍晒干，用手搓出种子贮藏于玻璃瓶中备用。在第二年三月份时，在选好整理过的林缘地，进行直播。每穴种子8至10粒，覆土。待苗种5厘米时，间苗，每穴由苗2至3株，其余壮苗移栽别处。这样将来产量最高。也可采用选好地块育苗移栽，这如种芝麻一样采用条播。
后至苗出一定程度，移植于别处，这个用种量大，实用于大田栽培者，产量适中。2，扦插繁殖，5月份时，选生长旺盛，无病虫害，一年生的粗壮老熟藤蔓，去除掉嫩茎，取其中段，剪成20至30厘米长的插穗，每根必须具有3个节，将插条上下理对(倒了没用)，然后将插条下部蘸上预选拌好的黄泥浆(黄泥浆选用深土下约一米左右真黄泥，加上生根粉加水搅拌)。
待晾干后(以免湿插时，将头上生根粉泥全被带于插条上面部分)在整平弄细的种栽地上，按规定行株插入约深至7至10厘米，将土压紧，再浇上一次细透水。待插穗成活后，长出1至2片新叶时，可以移栽别处。3，压条繁殖，在7月份何首乌枝生长旺盛时期，选生长健壮，无病虫害的3至4年生植株，将其藤蔓弯曲压入土中，在入土处用小刀刻一小伤口，埋入土中深度为3至5厘米，用技叉固定，然后覆土压实，不久在刻伤处会着生出根芽，在此时追加一次肥，培育到第二年春季萌发芽前，用剪刀截断前部，这样可挖起另行栽植，这种的比插条的产量高。
