你开店所处地段的问题，肯定要找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了，打个很简单的比方。一个地方的门面月租费要8000元，每天100人经过。假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来吃火锅，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润安20%算，一天盈利200元，一个月6000元（这么就只能亏本），只是假设而已，大家明白这个意思就可以了。
另外一个地方房租费俺10000元算，人流量是1000人经过，转化率还是10%，那么一天还是100个进店消费，每人消费100元，一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元，月盈利就是30000（这下就不亏本了），现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月租金给你省下了多少钱，要往长远看，味道好，服务跟上了，口碑好了不愁没有客户进门。
还有一点是，门口或者周围要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围要没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐厅的主打），这是选择位置，大概意思应该都明白了哈？加下来就是餐厅的装修问题了，火锅店最重要的就是装置布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你好受的，。
然后就是做好消防工作。逃生指示和应急通道等等，…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，最好是暗线，提前画好图纸，不然后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气，最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么大功率电器带不动就尴尬了…还有一些其他琐碎的事情就不在这里一一列举了，开火锅店做好这些规划和布局就差不多了，装修的有特色就好了，不要随大流，做自己的风格，可能因为有特色说不定就火了！可以参考重庆火锅店的一些风格，在就是去百度上面搜索一下，有大把的图片可以供你参考的，反正过不了几年你还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎的，油腻腻的有点恶心，必须有必要重新装修，但是也不能偷工减料…）。
最后来说一下人员配备方面，后厨:一，刷盘子算不？一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等）刷盘子算不？那就三四个人好了。服务员200平，不知道你是用的啥桌子？就算20桌吧，平均每人看4桌的话服务员5人左右，收银一人，前台接待一人（或者不要也行）。总共10个人吧……具体看你自己安排个规划啦。好了，大概也就想到这些，希望可以帮助到您！！！如果你感觉对你有用的话，点点赞加个关注就好啦！！！你们的支持就是小编前进的动力，谢谢你观看！！！！。
麦当劳的加盟费大概多少钱？
麦当劳作为全球最大的连锁快餐品牌之一，开一个麦当劳加盟店是很多人儿时的梦想。近日，麦当劳在中国开放了特许加盟，很多人对此都颇感兴趣，想要加盟麦当劳圆自己一个儿时梦。 麦当劳怎么样？ 麦当劳成立于1954年，是一个来自美国的知名快餐品牌。自1990年进入内地市场以后，麦当劳发展非常迅速，目前已经在全国建立了670多家餐厅，遍布全国各大省市，很多美食爱好者都是它的忠实粉丝。
麦当劳加盟连锁店要多少钱投资？ 作为一个全球知名品牌，麦当劳对于投资商的经济能力有着比较高的要求。那么，麦当劳加盟连锁店要多少钱投资呢？由于本文主要介绍的就是这个问题，下面就听小编细细介绍吧！ 加盟麦当劳，根据投资商选择的加盟区域不同，需要交纳250—320万元不等的加盟费，主要用于餐厅的装修、设备以及招牌等费用。
除此之外，投资商还需要承担店面的房租、员工的工资以及桌椅板凳等设备费用。也就是说，加盟一家麦当劳，投资商前期至少需要具备300万元以上的流动资金才可以。当然，选择的面积越大，加盟的级别越高，投资商需要具备的资金也就越多。 怎么加盟麦当劳？ 在了解了麦当劳加盟连锁店要多少钱投资之后，很多资金雄厚的投资商已经迫不及待准备行动了。
那么，怎么加盟麦当劳呢？下面，小编为大家具体介绍一下麦当劳加盟条件。 1、投资商必须是有独立承担民事责任能力的自然人，诚实守信，有良好的商业信誉； 2、投资商具备企业家的精神，有想要获得成功的强烈愿望； 3、投资商认同麦当劳的企业文化和管理模式，遵守麦当劳的规章制度，愿意接受麦当劳总部对自己的管理； 4、投资商愿意全身心投入到麦当劳餐厅的营运中来，同时愿意花9—10个月参与麦当劳餐厅的前期培训； 5、投资商具备一定的管理能力和抗风险能力，能够正确应对市场经济危机。
