怎样具体实施娱乐销售方案呢?A、准备一个装几十只鸭子的笼子(铁制、木制、竹编都可以),还有高度一米的丝网,木桩若干,然后,购买一部分直径十厘米的塑料圆圈⭕,携带音响、喇叭便于推销产品。B、把鸭子宰杀,按照前面介绍的方法做成烤鸭,把考好的鸭子放入保鲜袋中,装入箱子中,便于销售携带。C、采取活鸭与烤鸭搭配的方法销售,春夏之交,各地古会频多,带着我们准备好的工具,去集市上销售,也可以去村庄路口销售。
D、找一块空地,可以画牢直径十米的圆圈⭕,圆圈外部可以聚集许多人员,圆圈周边用木桩定牢,然后用丝网围住,把十只鸭子放进圈⭕中。E、用喇叭介绍销售的游戏规则:哎!南来的、北往的、街临街坊、各位朋友,大家上午好!快来瞧,快来看!用十厘米塑料圈⭕可以套鸭子,套住鸭脖,塑料圈不掉,谁套住谁拿走,您用塑料圈圈套住鸭子就送给您!一个塑料圈一元,买十个塑料圈送一个塑料圈, 一次性购买五十个塑料圈,如果没有套住一直活鸭子,我们不让您空手而归,可以免费送您一只香喷喷的大烤鸭,尽享美食,送给您一只大肥鸭,带回去,捎回家,大人小孩把您夸,大人夸您会办事,小孩夸您会当家。
同时,音响里循环播放着优美动听的歌曲,来吸引来来往往赶集的路人,增加热闹气氛。采取这种销售方式,人们乐于参与,享受其中的乐趣,在快乐中把鸭子销售出去,欢天喜地,嬉笑颜开,消费者尽享烤鸭美食,乐不思蜀,总之,只要把手中滞销的鸭子销售出去,就达到了我们预想的结果,希望利用这种方式能把鸭子卖出去,把损失降到最低点,最后,真诚祝福楼主:心想事成,诸事顺心,财源广进、财源滚滚、开心快乐每一天。
我们小镇这边鸭子5块钱一斤,可是有股鸭子膻味,怎么做才能去掉。总不能吃榨菜吧天天?
5块钱一斤的鸭子真的好便宜,比我这便宜一半都还多。从成本来看,5块钱一斤的鸭子,应该是养殖场用大量饲料短时间内催出来的,这种鸭子肉质嫩没有嚼劲,也没有浓郁的鸭香味,所以这种鸭子不适合炖汤的制作,在做好除腥工作的同时,可以用爆炒并加入较多的调味料进行制作,从而最大程度的去除和压制住鸭子的腥膻味,比如小煎鸭和啤酒鸭的制作方法就很不错。
在制作前,做好下面几步,能很大程度的减少鸭子的腥膻味。杀好去毛的鸭子,可以用火烧一下,不仅能去除鸭子身上残留的绒毛,还能去除皮脂腺的分泌物,从而减少一部分腥膻味。鸭子尾部上方有个腺体,有人叫做骚痘,它分泌的东西就是鸭子腥膻味的主要来源,所以一定要去除干净,甚至可以把整个尾部都去掉。清洗鸭子的时候一定要清洗到位,头部的嘴巴里还有眼睛都要清洗到,鸭脖子的皮下会有一些增生的腺体,要去除不要,还有腹腔里面的背肺,也得去除干净。
鸭子处理好以后,就进行制作。一、小煎鸭,除了鸭子,其他还得准备料酒、大葱段、老姜片、青花椒、大蒜粒、干辣椒段、豆瓣酱、青红椒切粒、嫩姜片、大葱粒、盐、酱油、白糖、味精、香醋。鸭子剁成很小的块,冷水下锅,加入料酒、葱段、姜片,大火烧开撇去浮沫,然后捞出沥干水分。锅里加油,油熟下入一点青花椒,倒入焯好水的鸭肉小块,大火翻炒,直到炒干水分。
下入大蒜粒、干辣椒段,翻炒片刻。再下入豆瓣酱,翻炒出红油。再加入青红椒粒,翻炒至断生。加入盐、白糖、一点酱油和味精调味。加入嫩姜片和大葱粒,再加入几滴香酷,拌匀即可出锅装盘。二,啤酒鸭,除了鸭子,还得大蒜切粒、老姜切粒、小米辣切粒、二荊条切粒、泡椒切小节、大葱切段、蒜苗切节,另外还要准备草果、桂皮、八角、香叶、干辣椒、盐、白糖、酱油鸭子剁成块,冷水下锅,加入料酒、葱段、姜片,大火烧开撇去浮沫,然后捞出沥干水分。
锅里加油,油熟下入一点青花椒爆香,倒入焯好水的鸭肉块,大火翻炒,直到炒干水分。加入草果、桂皮、八角、香叶、干辣椒,翻炒几下。加入大蒜粒、老姜粒、小米辣粒、泡椒段,翻炒把佐料炒出香味。加入豆瓣酱,翻炒出红油。加入足量的啤酒,大火烧开后转小火慢慢焖煮。半个小时左右,加入盐、酱油、白糖调味。又煮了10分钟左右,下入二荆条粒和大葱段,翻炒至断生。