香菜，又叫芫荽，是我们日常活中最常见的调味品之一。因其具有独特的香味及较高的营养价值而被人们喜爱， 又因其耐寒性强，而成为秋冬季节最常见的农作物之一。那么，在玉米地里套种香菜是否可行呢？在南方，玉米地无法套种香菜香菜属于耐寒不耐高温的作物，当温度高于20℃时，便会生长缓慢，当温度高于30℃时，便会停止生长。
此外，香菜还是喜湿作物，在其整个生长过程中，需保持土壤潮湿才能生长旺盛。玉米属于喜温作物，其抗旱性强。在其生长过程中需保持较高的温度才能保证玉米高产。倘若土壤过于潮湿，不仅会降低土壤的温度，导致玉米生长缓慢，而且还会降低土壤的透气性，滋生大量的病菌，并使玉米根部因受潮而出现腐烂现象，最终导致玉米植株死亡。
在我们南方，种植玉米的季节多为夏季，夏季天气炎热，气温较高，在这样的环境下，香菜根本无法生长。这也就是为什么一到夏季，南方的香菜价格就特别高的原因所在。所以，在南方，玉米与香菜的套种是不可行的。当然，由于地域的不同，气温、光照、土壤湿润度等都会存在偏差，至于其他地方能不能把玉米与香菜进行套种，还请小伙伴们评论补充。
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