与畜肉相比，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高。特别是鱼类，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用，因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。 需要提醒的是，吃鸡、鸭肉时要去皮，否则会增加脂肪摄入。专家建议全天菜品有个荤素比，大致为1∶3或1∶4。4.限制糖的摄入量。建议添加糖的每日摄入量控制在50克以下，最好不超过25克。
雪里红怎么腌制不变色？
雪里红怎么腌制不变色，想要雪里红腌制出来不变色，首先要选择新鲜的雪里红，雪里红要晒一下，盐的比例要掌握好，不要腌制太长时间等，只要掌握了这些小技巧，腌制出来的雪里红又绿又脆。雪里红是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，都在每年的秋大量上市，雪里红有一种自然的香气和浓郁的鲜味，雪里红的的吃法也是有很多种，用来做汤、炒菜、凉拌都非常的好吃，雪里红不仅口感好，而且营养丰富，妈妈每年都会腌制上一些雪里红，清淡可口，又绿又脆，看着都非常有食欲，下面就来分享一下雪里红怎么腌制不变色。
一，腌制雪里红不变色小技巧1、想要腌制出来的雪里红不变色，一定要选择新鲜的雪里红，挑选雪里红的时候，要选择比较饱满的，雪里红叶片是越厚实越好，色泽光亮比较嫩的雪里红，老的腌制出来嚼不动，可以用手掰一下雪里红，发出清脆的折断声，很容易折断的一般都是比较新鲜的，新鲜的雪里红腌制出来才会翠绿。2、腌制雪里红的时候，雪里红洗干净，放着晾晒一下，晾干表面的水分，等到雪里红表面看起来焉了就行了，腌制雪里红最好用粗盐，腌制之前先用盐使劲的揉搓雪里蕻，把雪里红的水揉搓出来，这样腌制出来的雪里红更入味，还不容易坏，颜色也是翠绿的。
3、腌制雪里红盐的比例要掌握好，十斤雪里红最少要放一斤盐，这样腌制出来的雪里红不变色，还不容易腐烂，腌制雪里红的过程中，中途可以翻动一次，这样可以使雪里红盐分均匀，腌制出来的雪里红不发黄。4、想要雪里红不变色，腌制的时间不要过长，我们都知道，腌制的菜时间长了，肯定是会变色的，腌制入味以后可以放冰箱里冷藏，这样吃的时候雪里红还是翠绿的。
二、制作步骤1、食材：雪里红10斤、粗盐一斤2、把买回来的雪里红摘去黄叶，去掉根部，用水多洗几遍，因为雪里红上都是有很多泥土的，一定要洗干净了。3、把洗干净的雪里红挂在绳子上晾晒一下，晾干表面的水分，也不能太干了，看到雪里红表面焉了就可以腌制了，可以整颗腌制，也可以切碎了腌制。4、把雪里红切成小段放盆里，盛雪里红的盆子一定要无水无油，撒上盐，搅拌均匀，多搅拌一会，把雪里红里面的水拌出来，这样更入味，也不容易坏，然后放着腌制一会。
