开店的朋友来聊聊你开的什么店？投入了多少钱？一年利润多少？
讲几个这两年我自己和我身边的朋友开过的那些店吧。1、奶茶店为什么我回答了很多要不要开奶茶店的问题，都说不要开不要开，因为真的是血的教训。我们股东团队一共6个人，大股东是发起人，出资15万，占股37.5%，其余都是小股东，小股东每人出资5万，每人占股12.5%，所以我们的总投入是40万。我们这个奶茶店是加盟的，加盟了一个杭州的垃圾品牌，形象是个小和尚的那家，为什么说它垃圾，因为后来我们才发现这是一家卖加盟的公司，不是一个卖产品的公司，加盟了之后，装修费大吃一笔，然后后续的服务指导和产品更新都完全更不上，品牌选择失误是我们的败笔之一。
还有我们的选址，选在万达商场的一个冷清的角落。本身品牌就没有吸引力，万达也没什么支持，并且万达还经常各种找茬，也是经过这个事，我们都变成了万达黑。所以选址又是我们的败笔之二。总之，赚钱别想了。我们也是没想到，业绩最好的就是开业的那三天。后续每况日下。我们17年五一开业，月月亏损，想尽了各种办法，都无力拯救，最终股东团队决定止损，当年国庆正式停业。
半年时间宣告所有的钱都亏掉了。2、打造第三空间的咖啡店很多人都有一个开咖啡店/屋的梦想，所以当我有机会接触到一个咖啡店的投资项目，就投入进去了。项目发起人和运营方以200万作为投资标的，我投入10万，占股5%。这个项目发起人找了很多大大小小的股东，只有投资10万（含）以上的才能在工商登记，10万以下的都是签代持协议和一致行动人协议。
这家咖啡店两层楼，总面积500平左右，简欧风，小清新，营业时间10：00-23：30，初期只有咖啡、果汁、果茶、英式茶、松饼，后来合作了一家中央厨房，请了两个厨师，现在有三明治、意面、炒饭、薯条等西式简餐和小食，客单价相对于初期只有喝的提高了不少。开店一年之后，基本运营平稳，一年之中换过运营团队和厨师团队，现在月营业额在12万-15万之间，但是每月总成本也都上十万，盈利很微薄，甚至在每年的春节月都是亏损的，按季度分红，实在是赚得太少了，在考虑转股退出。
运营一家咖啡店其实很不容易，房租和员工工资加起来起码占了总成本的六七成，原材料成本又占两三成，所以其实很多咖啡店和轻食店都在亏损和微利之间波动，没有大家想象的那么好赚钱。作为消费者确实觉得现在随便进一家环境好点的店里吃东西，菜品单价都很贵，但对于老板而言，这样偏高的定价其实还是赚不到钱。我所知道的本地有开出两三家连锁店的轻食店简餐店，其实也就刚盈亏平衡或者略亏一点，但是老板自身有别的业务赚钱可以拿过来填坑。
