胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与普通大米完全相同的一种米。主要是为了让奶粉不易结团，易冲调，同时也做为碳水化合物的来源之一给宝宝提供能量。一般在针对乳糖不耐受宝宝的无乳糖配方奶粉中，麦芽糊精的添加量会比较多，不过主要作用是为了提供能量，而不是助溶。
美赞臣奶粉怎么样？
这个奶粉的问题呢，我曾经回到过类似的一篇文章。无论你选择哪一款，都会遇到对它有不同声音的回答。因为个体差异的原因，所以宝宝们吃了之后都会有不同的反应，因此善于总结的妈妈们就会告诉身边的朋友，这个奶粉好这个不行。于是我们在选择奶粉的时候，时常拿不定主意，多纠结啊！作为二个孩子的母亲及一个从医多年的我来说，我的理解是这样的：首先，如果有母乳，肯定母乳喂养。
其好处就是营养、实惠、即可喝，方便。其次，如果没有母乳，首先可以设法发奶，这其实也有一些技巧跟学问的。如果发奶也没有，只能选择奶粉代替。那究竟是什么样的奶粉好呢？这其中您要明白，富含人体所需必需氨基酸的奶粉少含不必要的添加剂是我们理想中的奶粉。这种越靠近母乳的奶粉就越好，并不是有人理解的越贵越好越是进口的奶粉就越适合宝宝喝。
所以在此呢，希望朋友们多去了解奶粉的构成成分及消化吸收率等指标，在自己经济承受接受的前提下，越是知名的品牌就更放心些。而对于那些低质贴牌的或随罐的请谨慎选择。在此也不说哪些好哪些不好，避免广告之嫌。最后呢，希望朋友们谨慎选择奶粉。毕竟我们都不愿做三鹿奶粉的小白兔。多去了解奶粉的成分分析及消化吸收率及品牌历史背景，如果更细致的朋友可以查到一个奶粉的原材料到加工其中工艺萃取等精细步骤，在此不一一说明。
怎样帮宝宝挑选奶酪？
一、 奶酪选购技巧1. 首选不含过多添加剂的天然奶酪。天然奶酪较再制奶酪来说含添加剂少，更适合低龄宝宝食用。目前市面上大部分儿童奶酪都属于再制奶酪，且由于添加了一些防腐剂、食用色素和香精等原因，会不太适合3岁以下的宝宝。2. 钙钠比大于1、钠含量尽量低较好。为了抑制乳酸菌或其它微生物的生长同时防腐调味，很多奶酪在制作过程中会加入盐，所以奶酪的钠含量普遍偏高，但过高的钠含量低龄宝宝是承受不了的，这也是为什么建议1岁以上的宝宝吃奶酪的原因之一。
3. 尽量选择使用“巴氏杀菌乳”发酵的奶酪。宝宝的肠胃发育系统不成熟，经巴氏杀菌牛奶发酵的奶酪，引起消化不良甚至食物中毒的可能性会更小一些。二、奶酪储存技巧1.鲜奶酪，如马苏里拉奶酪：切块或刨丝，用保鲜袋分装好。必须冷冻保存，且尽快食用。2.半软奶酪，如布里奶酪：蜡皮包裹，冷冻保存。3.半硬奶酪，如切达奶酪、蒙特里杰克干酪：温度保持在1℃-5℃，可冷藏也可冷冻。
