特级珍藏酒：酒体非常强劲，单宁厚重，风味物质含量极高，抗氧化能力极强，新年份（5 年内）开瓶后一般可保存 3 天左右；5-10 年葡萄酒可保存 2 天左右；10-20 年的葡萄酒可保存 1-2 天，20 年以上葡萄酒可保存 1 天左右。 4、德国 德国高级优质葡萄酒分为：珍藏酒、晚摘酒、精选酒、逐粒精选酒、逐粒枯萄精选酒和冰酒等。
珍藏酒、晚摘酒和精选酒：通常酒体较饱满，但甜度和复杂性不够，风味物质含量一般，开瓶后一般可保存 1 天左右。 逐粒精选酒：甜度较高，酒体饱满，复杂性较高，风味物质含量较高，抗氧化的能力较强，开瓶后一般可保存 1-2 天。 逐粒枯萄精选酒和冰酒：甜度非常高，酒体极为饱满，风味物质非常丰富，抗氧化能力极强，开瓶后一般可保存 2-5 天。
5、美国 纳帕谷葡萄酒：酒体结构强劲，单宁厚重，酒精度较高，以赤霞珠葡萄酒为主，抗氧化能力强，新年份（5 年内）开瓶后一般可保存 2 天左右；5-10 年葡萄酒可保存 1-2 天左右； 10-20 年的葡萄酒可保存 1 天左右，20 年以上葡萄酒可保存 12 个小时左右。 俄勒冈葡萄酒：以黑皮诺为主，通常经过橡木桶陈酿，酒体结构较为饱满，层次较复杂，风味物质较为丰富，新年份（5 年内）开瓶后一般可保存 1 天左右；5-10 年葡萄酒可保存 12 个小时左右。
6、澳大利亚 澳洲葡萄酒有一个兰顿分级系统，将 139 款知名的葡萄酒分为至尊级、杰出级和优秀级 3 个等级。 至尊级葡萄酒：风味物质含量充足，单宁非常厚重，抗氧化能力强，新年份（5 年内）开瓶后一般可保存 2 天左右；5-10 年葡萄酒可保存 1-2 天左右；10 年以上的葡萄酒可保存 1 天左右。
杰出级葡萄酒：风味物质和单宁含量稍逊于至尊级葡萄酒，抗氧化能力较强，新年份（5 年内）开瓶后一般可保存 1-2 天左右；5-10 年葡萄酒可保存 1 天左右。 优秀级葡萄酒：风味物质和单宁含量均一般，抗氧化能力不足，开瓶后一般可保存 1 天左右。 7、智利 智利葡萄酒同样分为珍藏酒和特级珍藏酒。
珍藏酒：一般指葡萄酒经过 6 个月左右或更短的橡木桶陈酿，风味物质含量一般，酒体较为饱满，开瓶后一般可保存 1 天左右。 特级珍藏酒：一般指葡萄酒经过 12 个月左右的橡木桶陈酿，风味物质含量较高，酒体较为强劲，开瓶后一般可保存 1-2 天。 8、新西兰 新西兰的长相思和黑皮诺葡萄酒均以清新风格为主，不经过橡木桶陈酿，单宁含量较低，风味物质含量较为充足，开瓶后一般可保存 1 天左右。
9、阿根廷 阿根廷最主要的产区为门多萨（Mendoza），主要以马尔贝克（Malbec）葡萄酒为主，一般酒体非常强劲，单宁非常厚重，风味物质较足，开瓶后一般可保存 2 天左右。 10、南非 南非葡萄酒一般都经过较长时间橡木桶陈酿，以斯泰伦布什为例，其葡萄酒通常结构非常强劲，单宁厚重，开瓶后一般可保存 2 天左右。
