加入骨头，放入大约比骨头多四倍的清水，开火加热，加入几片生姜，两片白芷片，大火烧开，再撇去浮沫，盖上盖子改小火慢炖四五个小时，此时的汤已经略白，但不浑浊，然后开大火冲汤，利用大火急炖，把骨头中的蛋白质充分溶解把汤催白，大约半小时后，鲜美的高汤就做好了。可以直接盛出来加入少许盐胡椒粉饮用，因为里面有骨髓，营养价值高，特别适合老人孩子及病人使用。
淘宝上有什么好吃的零食值得推荐？
无肉不欢。所以，在淘宝上好吃的买的最多的就是肉类，所以推荐就以肉类美食为主吧。其中有很多当地的老字号店铺，因为快递的发达也上了淘宝，加上快递费其实也没有很贵。已列出相关关键词，可直接在淘宝上搜索，为安全起见，买的都是比较大的品牌。1、川汉子 灯影牛肉干罐头。源自1896，百年传承工艺，四川著名美食。牛肉片薄如蝉翼，色泽红亮，晶莹剔透，入口化渣，香味四溢，回味无穷。
2、香辣即食里脊肉。哈尔滨特色风味产品，以猪外脊为主要原料，秘制加工而成，内部玫瑰红色，切片紧实有弹性，麻辣爽口，滋味鲜香，肉质鲜嫩。生产厂家为哈肉联。3、叶记 手撕黑胡椒牛肉干。牛肉就是肉中骄子，不仅脂肪含量低还高蛋白！这还不够，这个叶记的手撕牛肉还采取了脱脂技术，这回那些偏偏就爱吃肉的姑娘能乐了。
黑胡椒味更是与牛肉干的香味相辅相成在嘴里散发宝能给与的香辣气息，野餐小食饱足口福！4、良品铺子 肉枣小香肠。良品铺子家的一款迷你烤香肠，因为它色如枣红，浓香又有嚼劲，所以又被称为肉枣。一袋肉枣大概有290g，里边有25小包左右，都是真空小包装，吃起来方便又卫生。炭烧口味的味道很浓，因为添加了糖，所以吃起来甜甜的。
5、饕餮老爸 香辣鱿鱼。香香辣辣的鱿鱼，看着是不是就很可口了，而且这是整条鱿鱼切成的鱿鱼圈，不是鱿鱼须哦，肉质非常紧实，咬在嘴里有股海的味道，很鲜。6、周黑鸭鸭脖。周黑鸭的鸭脖确实与别家的鸭脖不太一样。不仅个头大，而且肉多紧实，经过二十多道工序加工，入口鲜辣爽口，中段麻劲上头，最后还有一股回甜，真的是麻、辣、鲜、香一应俱全。
7、童记三利和 深海小鱼干。产自湖南，原料小鱼的产地是越南和泰国的小鱼仔，肉质鲜嫩，口感十分细腻，没有鱼腥味。村长大人代言的小鱼干味道应该不会差。最近最喜欢的事情就是早饭喝粥时放上一包小鱼干，猫样人生。0338、良品铺子 卤味即食猪蹄。即食猪蹄味道并不比家里卤的差。这款猪蹄经小火慢炖之后，皮筋软糯，滑腻柔软，爽韧而不失嚼劲。
