做早餐，营业额2000一天，房子店租4500，能做吗？所需人力如何？
一个月租4500的门面，却能做到每天2000营业额的早餐店，这种生意在同行中可能也算是比较好的了。因为早餐的毛利润大都能做到50%，所以，这个日均2000营业额的早餐店每天就能得到1000块钱的毛收入。不过，如果这个每天2000的营业额全部都是在6点到10点之前的早餐期间所做到的话，就证明每天的生意还是相当集中的，所以，要在短短几个小时之内做好2000营业额的早餐，就必须要三个人来忙。
这样，你这个月租4500，平均日营业额2000，毛利50%，每天可得1000毛收的早餐店，就算除去日租金150，每日水电费、燃气费等其它杂费的100，由夫妻二人主导，另加请个员工需要付出工资的100后，夫妻二人每日也可得到的纯收入就是1000-（150 100 100）=650元，每月可得的纯收入就是19500，一年可得到的纯收入最少可达20余万元；开一个早餐店能有这个收入的回报，还有什么不能做的呢？所以答案是：肯定能做！。
开了3年的面馆，房租每年3.6万，每天卖900多元，转让费多少合适？
开了3年的面馆，房租每年3.6万，每天卖900多元，转让费多少合适？直接回答：此面馆年利润10来万，转让费要考虑一些因素，分析和建议转让金额如下：第一、核算一下此面馆的利润额情况此面馆每天营业额900多元，面食的平均毛利率大约在50%—65%之间，这里折中一下，可按54%计算，那么这个面馆每天的毛利额为：900*54%=486元/天。
再计算一下这个面馆的大致费用，房租每年36000元，则每天的租金为：36000/360=100元/天。人工费按夫妻经营，不计算在内。水电杂费大约每天50元左右。那么，这个面馆每天的利润大约为：486-100-50=336元/天。这样的利润，夫妻经营还是一般情况的，如果在三四线城市，还是可以继续经营的，如想要转让，收取多少转让费合适，看下边的分析。
第二、这个面馆的转让费多少合适这里，需要考虑几个因素：1、面馆的盈利情况和人气上述对面馆的盈利情况进行了分析，但是盈利水平并不能直接说明人气。这里，就是此面馆的面食的定价问题，如果定价高，则人气少，定价低，说明人气还不错。那么，大致预估一下吧，假如每碗面8元，那么每天的就餐人数为900/8=113人。
如果三餐都做的话，这个人气属于一般情况。2、此面馆的面积、位置和竞争对手情况面馆转让的一项重要指标就是位置，这是未来此地经营可选择性是否多的问题。位置如果还不错，再加上面积能在50来平以上，基本可以转手。当然，竞争对手是否多也是考察因素之一，但不是决定因素。3、面馆转让费在3-4万比较合理。这里既包含了设备的费用，也额外有收益。
怎么计算的额外收益？因为这个店的利润还是有一些的，既然是盈利的，就不愁租不出去，即使暂时无人租，每天都还是有利润的。所以额外收益是按年收益的三成计算的，也就是：设备费 年利润*30%=转让费。总之，这个面馆盈利情况一般，但是也有收取一定转让费的条件。所以，无论做什么生意，如果想转让，必须是在人气尚可，有盈利的情况下转，这样不至于亏损或者失去主动权！。
接手一家转让费10万的奶茶店，大概80平米，每个月房租2000，合适吗？
80平米的店挺大的，要是地段旺的地方，80平米，一月不会只要2000元房租。从你说的这个房租来看，你找这家奶茶店位置应该不是太好。再说转让费，现在实体店不好做了，10万元的转让费你要算好，多久都赚回来。还要考虑到你接手后，万一生意不好，你再想10万转让出去，能不能转的出手。做生意不能靠冲动，你最好能蹲守在那个奶茶店附近，多观察几天，看看现在这个奶茶店生意怎么样，要是好，你还要了解他们为什么转让。
