优点：是最佳的葡萄酒储藏环境。 缺点：投资成本较高，对普通消费者不适用。 （2）恒温酒柜 恒温酒柜同样可以满足保存的 8 要素，精确的温度控制、通风及湿度调节和避震等方面都非常优秀。 优点：比冰箱等保存效果好，能满足大多数葡萄酒的保存。 缺点：长久保存的效果不如专业葡萄酒酒窖。 3、没有酒窖和恒温柜，如何保存？ （1）短期内快速饮用 一些打算近期喝掉的葡萄酒在购买后可选在阴暗、微潮湿、避光的环境下保存，水平放置，不可与杂物或瓜果蔬菜等物品放置在一起。
如床铺的下方、衣帽间等场所就是理想选择。 （2）长久珍藏 有些葡萄酒购买后，是打算长久保存的，如一些高品质的名庄酒等。这类葡萄酒受环境的影响特别大，因此，不适合放置在家中。可租赁一些私人酒窖，用来珍藏这类葡萄酒。 二、盘点全球葡萄酒开瓶前保存时长 1、保存条件好 葡萄酒根据陈年潜力不同，可分为即饮型和陈年型，其保存的时间也会有所不同。
即饮型指的是其高峰适饮期就发生在年轻时期，它们最大的亮点就是其年轻、活力和突出的口味，因此并不会随着陈年而逐渐改善口感。这类葡萄酒有常见的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）、加州长相思（California Sauvignon Blanc）、普通类普罗塞克（Prosecco）及大多数的桃红葡萄酒，通常它们还有一个共同特点就是价格实惠。
一般可保存 3-5 年，超过 5 年后，这类葡萄酒品质已经衰退，过了最佳饮用期。 陈年型指的是具有一定陈年潜力的葡萄酒，有时候它们在年轻时也会展现怡人的风味特征，不过随着时间的发展，其口感风味也会随之发展，并逐渐成熟。典型代表有波尔多（Bordeaux）葡萄酒、勃艮第（Bourgogne）一级园和特级园葡萄酒；意大利顶级葡萄酒如布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）、巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）；西班牙里奥哈（Rioja）的特级珍藏葡萄酒；德国顶级甜酒和老派的加州赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。
这类葡萄酒陈年潜力大，可保存 5-20 年以上，甚至更长。 （1）法国 法国最著名的葡萄酒产区包括波尔多、勃艮第、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）和卢瓦尔河谷（Loire Valley）等产区，依次重点描述各产区葡萄酒的保存时间。由于普通餐酒如 VCE、VDF 和 IGP 等都不具有保存的价值，在这里也不讨论其保存时间。
波尔多：大区 AOC 葡萄酒一般可保存 3-5 年，地区 AOC 如梅多克（Medoc）、上梅多克（Haut-Medoc）、格拉夫（Grave）、佩萨克雷奥良（Pessac-Leognan）、圣埃美隆（St.Emilion）等产区葡萄酒可保存 5-15 年，村庄级 AOC 如梅多克 61 家列级名庄、格拉夫列级名庄、圣埃美隆列级名庄和波美侯（Pomerol）等葡萄酒一般可保存 10-20 年，有些甚至可以保存 30 年以上。
